Joghurtos gyümölcstorta sütés nélkül

Hozzávalók:
- 2 pohár joghurt
- 1 pohár kefir
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál zselatinpor
- 12 evőkanál cukor
- 4 dl tejszín
bármilyen gyümölcsféleség
babapiskóta
kevés tej

A joghurtot, kefirt, a zselatinporral elkevert cukrot, vaníliás cukrot lassú tűzön addig kevergetjük, míg a cukor elolvad. Levesszük a tűzről, s hűlni hagyjuk. A tejszínt jó kemény habbá verjük, s a feldarabolt gyümölcsökkel együtt a kissé lehűtött keverékhez adjuk, óvatosan, lazán összeforgatva.

A tortaforma alján, szorosan egymás mellett, lefektetjük a piskótákat, tejjel meglocsoljuk, s ráöntjük a gyümölcsös krémet. Hűtőszekrényben pár órát dermesztjük tálalásig, de legjobb előző nap elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek.