Sütőtök saláta csirkehússal

Hozzávalók:

20 dkg csirkemell
1 db sütőtök
4 db főtt tojás
2 dl majonéz
só
1 dl méz
1 csokor petrezselyem zöldje

A tököt sütőben megsütjük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem zöldjét és a metélőhagymát, majd a csirkemellkockákat, amelyet előzőleg kevés olívaolajon mézzel és egy kevés petrezselyem zöldjével lepirítottunk, sóval és borssal ízesítettünk. Azután hozzáadjuk a cikkekre vágott főtt tojásokat, és kevés – ízlés szerint – majonézzel és mustárral összekeverjük.