Csirke - Pulykamell Újraértelmezve (Egyedi Recept) - Cím nélkül

Hozzávalók (2 főre) :
- 1 szelet csirke - vagy pulykamell filé
- 2 paradicsom
- fél fej lila hagyma
- kisebb darab metélőhagyma
- 2 kiskanál pirospaprika
- só, bors
- gerezd fokhagyma vagy fokhagyma só
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál (kacsa)zsír (olajjal nem olyan finom)

Elkészítés:
A mellfilét csíkokra vagy kockákra vágjuk, és az előmelegített zsírba rakjuk. Rakunk mellé karikára vágott hagymát, belerakjuk a pirospaprikát, paradicsomot, összeforgatjuk, majd 1 pohár vízzel felöntjük (kb. 2,5- 3 dl). Só, bors hozzáadása (ízlés szerint). Mikor a hús már megpuhult teljesen hozzáadjuk a fokhagyma(só)t. Összekeverjük és hozzáadjuk az 1 kanál lisztet (ezzel rántás képzünk). Még egy pici ideig kb. 1 percig, kevergetjük. Rízzsel vagy szelet kenyérrel tállaljuk.
Az elkészítése hasonlít a pörköltre, de nem ugyanaz.