2007. december 21., péntek

Szerencsét hozó zöldséges lencsefőzelék

Hozzávalók:
25 dkg lencse
2 babérlevél
2 kk. napraforgó olaj
1 fej apróra vágott hagyma
15 dkg vékonyra vágott sárgarépa
3 kockára vágott zellerszár
2 kk. pirospaprika
1 kk. finomra vágott friss zsálya
1 ek. paradicsompüré

borsika(fű)



Elkészítés:
A lencsét megmossuk, a babérlevéllel 25 percig fozzük fedo alatt. Leszűrjük, kivesszük belőle a babérlevelet, a fozolevet félretesszük. A hagymát, sárgarépát, zellert 5 percig pároljuk olajban. Beletesszük a lencsét, a fuszereket és a lencse fozolevét, majd lefedve 15-20 percig fozzük. Sűríthetjük a fozolével összeturmixolt zöldségekkel.

Nincsenek megjegyzések: